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Panettoni
Panettoni artigianali Sinhai group: un trionfo di sapori ed esplosione di aromi e profumi tipici delle materie prime della Sicilia:
- canditi di mandarino di Ciaculli
- arance di Ribera
- uva sultanina di Pantelleria
- cioccolato di Modica
- pistacchi di Bronte o Raffadali
- nocciole dei Nebrodi
- fichi di Monreale
- miele di ape nera
- limoni IGP di Siracusa
- mandorle di Avola
LA SELEZIONE DEI PANETTONI
Sole Siciliano con olio E.V.O.
Ingredienti: latte scremato in polvere, Emulsionante (mono-digligeridi degli acidi grassi di origine vegetale), zucchero invertito, olio EVO Nocellara dell’Etna, farina di frumento, cedro diamante candito (scorza di cedro, sciroppo glucosio-fruttosio, zucchero), zucchero, limone candito (scorza di limone, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), aromi, sale, burro, tuorlo d’uovo, lievito naturale (farina di frumento, acqua)
Ingredienti copertura: glassa alle mandorle (zucchero, farina di mandorle, albume d’uovo, farina di riso), mandorle affettate.
al pistacchio
Ingredienti base: farina di frumento, zucchero, burro, tuorlo d’uovo, lievito naturale (farina di frumento, acqua), latte scremato in polvere
Glassa: zucchero, aroma (vanillina), grassi vegetali non idrogenati (palmisti), emulsionante (E332 lecitina di girasole), granella di Pistacchio verde di Bronte D.O.P., latte scremato in polvere (12%)
Ingredienti Crema: pistacchio (30%), zucchero, oli (olio di soia, di colza, di girasole e di mais in proporzioni variabili) e grassi (palma)
Notte sull’Etna
Panettone Nero dell’Etna, con impasto al cioccolato, gocce al cioccolato fondente e arance candite.
Fuori, una glassa alle nocciole, con croccanti nocciole intere tostate.
