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Caponatina
€ 7,50 iva incl.
Caponata: pietanza di umili origini siciliane realizzata con ortaggi fritti come melanzane e cipolle, fatti insaporire con una delicata salsa in agrodolce. La nostra caponatica è arricchita con uvetta in vasetto da gr. 300.
Solo ingredienti freschissimi e rigorosamente siciliani!
Info e caratteristiche
Di origini povere, probabilmente nata come spuntino per i contadini, la caponata è un piatto che ha ben 37 versioni diverse, ma dove le melanzane devono sempre essere presenti.
Ingredienti: melanzane fresche, cipolle fresche, olive verdi, capperi, uvetta, zucchero, olio di semi di girasole, sedano, sale.
7 disponibili