Confettura extra di fichi neri e noci

I fichi neri, altro simbolo della Sicilia insieme al fico d’india, è una pianta che cresce soprattutto nei terreni lavici alle pendici dell’Etna. Chiamati in modi diversi, “messinesi”, “mirinciani”, “gentili”, “catalanisiti”, sono utilizzati in cucina per la preparazione di crostate, torte, dolci tipici e macedonie miste

Ricchi di vitamina A, B1, B2, B6, PP e C, sono ottimi per proteggere pelle, occhi, cuore e apparato digerente. Nei fichi freschi sono presenti enzimi digestivi che migliorano l’assimilazione delle sostanze nutritive ingerite durante il pasto.