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Vino biologico siciliano Denominazione di Origine Controllata
Colore: rosso violaceo.
Profumo: frutta rossa e prugne.
Abbinamenti: grigliata di selvaggina e carni rosse in genere.
Volumi: 12%
Contiene solfiti
Origine: Il Nero D’Avola, conosciuto anche col termine di Calabrese o Calabrese d’Avola, affonda le sue radici nel comune di Avola in provincia di Siracusa, in cui esistono testimonianze risalenti al secolo XV. L’insediamento di questo vitigno è stato possibile grazie alla presenza dei Monti Iblei che facendo da scudo alle Provincie di Ragusa, Siracusa e Catania, proteggono le vallate sottostanti dai venti di Maestrale e Tramontana, rendendo così il clima invernale estremamente mite.
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