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Patè di pomodori secchi: un pesto semplice, leggermente piccante ed aromatizzato con origano e basilico, per un condimento saporito per la pasta ma perfetto anche sul pane abbrustolito.
Ingredienti: pomodori secchi 71,6%, oli di semi di girasole, origano, basilico, sale
Curiosità: i pomodori secchi svolgono un’azione di accelerazione sul metabolismo, dovuta in particolare all’apporto di proteine e al fosforo, che migliora la digestione e riequilibra l’assimilazione di zuccheri e grassi. Sono ricchissimi di sali minerali, in particolare zinco, rame, calcio, fosforo, selenio e potassio, particolarmente importante per stimolare la diuresi.
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